(Tutti i specials sono serviti con un contorno a scelta)

Special Duck-tor Bonà
Pane brioche, Pastrami d’anatra homemade, cetriolini in salamoia, honey mustard o nutty sauce

 €17

Special Philly (fucking) Steak
Roll di pane brioche, pluma iberica alla piastra (suino), provolone, cipolle grigliate, peperoni grigliati

 €14

Contorni

(Scegli 1 contorno fra i seguenti per accompagnare il tuo piatto!)

Patatine classiche crunchy Gratis
Polenta Sticks €1
Batatine €1
Onion Rings (6pcs) €1
Patate Rustiche al pepe €2
Coleslow €2

(servito con un contorno a scelta, pane brioche abbrustolito e burro al timo)

Sulla Brace

Denver steak
Reale – Black Angus USA (250g)

 €22

Skirt steak
Diaframma – Black Angus USA (250g)

 €18

Sovracoscia di pollo
Disossata e precotta a bassa temperatura (Scudellaro Km0)

 €14

Costolette di agnello
Australia

 €20

Funghi di stagione
Stagionalità Novembre – Giugno

 €9

Verdure miste di stagione

 €8

Fuoco Lento

Ribs
Affumicate in casa al legno di ciliegio

 €19

Pulled Pork
Affumicato in casa 24h

 €15

Contorni

(Scegli 1 contorno fra i seguenti per accompagnare il tuo piatto!)

Coleslow
Patate fritte
Patate mediterranee in padella
Polenta fritta
Erbette in padella
Verdure di stagione

Burgers

Rocky Bulboa
pane brioche, sovracoscia disossata, glassa cajun, coleslaw

 Singolo €9
Doppio €13

Garlo il Gallo
pane brioche, tenders, glassa memphis, tzatziki

 Singolo €10
Doppio €14

Titti
pane brioche, glassa memphis, insalata, pomodoro, mayo

 Singolo €11
Doppio €15

Duffy Duck
pane brioche, sovracoscia disossata, cheddar, insalata, pomodoro, the fucking sauce

 Singolo €12
Doppio €16

Mother & Son
pane brioche, tenders, uovo all’occhio di bue, cheddar, pomodoro, cipolla, spicy sauce

 Singolo €13
Doppio €17

Beep Beep
pane brioche, sovracoscia disossata, doppio bacon, cheddar, agio arrosto, maionese

 Singolo €14
Doppio €18

Pollo Fritto

(Glassa a scelta compresa: Cajun roasted-garlic glaze, Memphys bbq glaze, Habanero Hell sauce)

Thigh
Sovracoscia homemade

€2.3/pcs

Tenders
Filetto homemade (minimo 2 pezzi)

€3/pcs

Wings
Alette homemade glassate (minimo 3 pezzi)

€2/pcs

Buckets

(mix di pollo fritto homemade: glassa a scelta compresa:
Cajun roasted-garlic glaze,
Memphys bbq glaze,
Habanero Hell sauce)

1 persona
Mix 6 pezzi e 1 glassa

€ 11.5

2 persone
Mix 12 pezzi e 2 glasse

€ 20.5

3 persone
Mix 18 pezzi e 3 glasse

€ 29

Botero
lattuga gentile, rucola, pomodorini secchi, asiago, cetriolini, mayo

 €6.5

Klimt
rucola, stracciatella, pomodoro, cipolla, olio evo

 €6.5

Caravaggio
lattuga gentile, cipolla caramellata, cetriolini, stracciatella

 €6.5

Monet
lattuga gentile, pomodoro, basilico, cavolo viola sotto aceto, olio evo

 €4.5

Aggiunte:

 Tenders o Vegan Nuggets €3
Pane brioche abrustolito €1

   
Patatine Classiche
Super Crunchy 6×6
                                                €4

Batatine 
                                                 €5

Patatine rustiche al pepe

€5

Onion rings alla birra   
                                    10 pcs: €7

Coleslaw
American Style Salad

€5

Misto fritto
Salsa a scelta compresa

 €16

Vegan nuggets
                                      5 pcs: €9

Polenta sticks

€5

Funghi fritti
Stagionalità Novembre – Giugno

€5

Erbette in padella

€5

Verdure Grigliate
Peperoni, melanzane, zucchine

€5

(Homemade: 30cl)

€1

The Fucking Sauce
Bacon – Pickles

Nutty sauce
Zucca – Sesamo – Curcuma

Spicy ‘nduja Sauce
‘Nduja mustard

Avocado sauce
Avocado fresh-herbs

Ketchup
Homemade

Mayo
Homamade

Roots-BBQ
Roots and spices

Senape
Heinz

Tzatziki
Yogurt Greco – Cetrioli

(Homemade)

Bomba alla nutella
pane brioche fatto in casa, Nutella

€4

Cheesecake ai 3 formaggi
Ai frutti di bosco o caramello salato

€5

Apple Pie
Torta di mele della nonna

€5

Tirami fucking Su
Tiramisu alla fava tonca

€5

(Per altri dolci chiedere al personale)

Smashed Burger
Fatto in casa

 €2.5

Burger alla Brace
(200g)

 €5

Pulled Pork
Fatto in casa

 €4

Vegan Smashed Burger
Beyond Meat

 €4

Tenders
Filetto di pollo fatto in casa

 €4

Coscia Impanata
Disossato – Fatto in casa

 €4

Tartare di manzo
Fatto in casa

 €4.5

Uovo
All’occhio di bue

€1.5

Onion Rings
Alla birra

€1.5

Onion Flakes

€1

Bacon Affumicato
Fatto in casa

 €1.5

Lardo
Sarius

€1.5